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济南市天桥区醉仙鸭烤鸭店
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爆烤鸭与烤鸭的区别

2021-10-16 17:15:53分类:新闻资讯来源:醉仙鸭加盟

爆烤鸭一般是油炸的,烤鸭一般是烤的。

烤鸭.jpg

烤鸭

烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,其色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。


爆烤鸭

爆烤鸭

爆烤鸭是由数十种香辛调料,采用标准配方秘制加工而成,定时浸泡腌制后,采用旋转式烤鸭炉、电或气加热爆烤出炉,观赏效果极佳,色香味俱全,堪称烤鸭一绝,又是爆烤鸭的特点。其口味受原材料、操作方法等各种因素的影响,全国各种都能看到,但味道千差万别,各具特色。

醉仙鸭就属于爆烤鸭的一种。

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