+设为首页+加入收藏

加盟热线:134-0641-6610(微信同步)

  • 醉仙鸭店铺实拍

联系我们

济南市天桥区醉仙鸭烤鸭店
加盟热线:13406416610(微信同步)
手机:13406416610
总部地址:济南市天桥区标山南路6号,凤凰山国际名酒城旁边(火车站汽车站打出租车10元。凭单据报销)

新闻资讯

醉仙鸭的标准切法

2020-12-12 08:32:42分类:新闻资讯来源:醉仙鸭加盟

对于醉仙鸭的切法有很多种,很多人以为醉仙鸭可以像烤鸭那样片着这吃,但是因为制作方法完全不同醉仙鸭不适合切片。

QQ截图20201212082714.jpg

切片的烤鸭

正宗的北京烤鸭,需要片成108片,还要片片有肉、片片有皮,而且时间限制在8分钟以内片好。至于为啥是108片,主要是因为北京烤鸭来源于山东,而小说里的108将就在山东,所以这数就这么来的。

48540923dd54564e62f474cebdde9c82d0584fb0.jpg

那么为什么说醉仙鸭不适合切片呢?

烤鸭是烘烤出来的,因此成品整体饱满。鸭皮与鸭肉分离,方便切片。

而醉仙鸭是使用高温高压的茶油焖炸而成,成品整体紧致,不适合切片。

一般来说醉仙鸭适合切块,如下图:

QQ截图20201212082704.jpg

上一篇:肉鸭的成长阶段下一篇:醉仙鸭加盟的优势

友情链接: 临沂庆典驴肉批发富硒产品厂家临沂律师咨询杂粮煎饼批发醉仙鸭加盟

总部地址:济南市天桥区标山南路6号,凤凰山国际名酒城旁边(火车站汽车站打出租车10元。凭单据报销)
醉仙鸭加盟网 版权所有 联系方式:13406416610(微信同步) 技术支持:智顺科技

信息公示